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吃外食也能安心 綠之巢養生鍋物

「綠之巢」是一家結合火鍋及有機、無毒食材販售的餐廳，店家選在食安風暴籠罩的時間點開幕，以吃得安心為主打，價位雖不算便宜，仍吸引不少消費者目光。

老闆許永洲在鹿港開設鋐洲有機農場，為推廣有機食品，特別投入餐飲業。他表示，「綠之巢」所供應的蔬果八成以上是有機種植，其餘為無毒食材，除可在店內享用火鍋，客人還可買食材回家烹調。

店內只有蔬菜湯底一種，搭配食材則分葷素兩款，均附蔬菜盤並可無限續加，因採肉二分、菜八分的健康飲食法則供應，因此肉僅給一盤。喜歡吃肉的顧客，可另點購海鮮、肉品，給自己加菜喔！

DATA
電話：（04）2305-9899
地址：台中市西區向上路一段1號(向上路與民權路口)
營業時間：09：30～21：00，無休
＊需另加10%服務費