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美國最新研究指出，啤酒中含有「增進大腦認知」的物質黃腐，破除了以往喝酒會變笨的迷思！

黃腐粉是製作啤酒時必添加的黃酮化合物，常用於治療代謝綜合症、肥胖與高血壓等疾病。

俄勒岡州立大學研究團隊利用小白鼠進行實驗，發現服用「高劑量黃腐粉」者，其認知能力與靈活性明顯提高，就算把它放到特殊設計的迷宮裡，也能夠順利過關。

但現在民眾的啤酒黃腐粉含量十分稀少，如果用量換算，人類一天得喝上2000公升的啤酒，才可以變聰明！

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