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宜蘭縣 地獄拉麵味覺燃燒vs火槍炙燒鮭魚握

宜蘭縣 地獄拉麵味覺燃燒vs火槍炙燒鮭魚握

地獄拉麵味覺燃燒vs火槍炙燒鮭魚握


  放上Q嫩半熟黃金蛋、筍絲、海帶絲、魚板等佐菜,叉燒、雞排、豬排、腿排任選任搭,最後淋上一大杓自製辣椒調和久熬大骨湯底,錦の堂地獄拉麵上桌!

  客人噗滋噗滋大口吸著麵條,發出對拉麵最尊敬的聲音,腿排大塊入口,飽嘴份量十足,一口湯辣得過癮而不嗆溫順,回流客相當多。

  錦の堂老闆夫妻學生食堂起家,愛好料理的心點點滴滴化成手藝伴隨著學生課後飲食,數年在外打拼,夫妻倆決定回鄉生根,羅東錦の堂豚食草展店。

  除了拉麵,綜合握壽司吸引不少饕客聞香而來,醋飯配上火槍炙燒後的鮭魚,滿佈鮭魚的油脂香,入口即化,口感相當好!除了固定班底炙燒鮭魚外,錦の堂依時令漁獲變化組合壽司,旗魚甚至黑鮪魚都上桌了,即時即食!〈攝影/林新凱〉

日式料理大進擊X錦之堂豚食草:http://039552280.tranews.com/

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