砧板是媽媽家中每天煮飯都會使用到的廚房工具，可是用久了，真的很容易滋生細菌！編編家中的砧板也有分類及分功能哦，可不是一塊用到底，分享家中砧板及菜刀的分類：
砧板為木頭（需較厚方便好剁）：
1.生食：切菜、切肉（含生鮮）各一種砧板；菜刀也有分剁刀和肉刀及菜刀。
砧板為塑膠：
1.熟食：舉凡肉類燙煮過後，要分切的部份；菜刀也是專門分切熟食。
2.水果及麵包：水果刀分切、麵包刀分食使用。
妙法一 鹽巴+熱水
長期切用肉品的砧板總是會發散出淡淡的腥味，其實只要每回切完肉品後先把砧板上的殘渣清掉，
於砧板上灑一些鹽後用熱水沖洗，最後以家用紙巾擦拭即可。
妙法二 檸檬
每隔一週可使用檸檬擦拭砧板，就可以保持砧板乾淨無臭味。
另外，砧板用久之後，除了腥味其實上面常常也會有一整片的黑色污垢，這時只要用洗米水浸一下就好。
妙法三 白醋
Step1
餐巾紙鋪在木頭或塑膠材質的砧板再淋上白醋，將餐巾紙完全浸濕，靜置2小時。
Step2
餐巾紙拿開，用手將鹽巴抹砧板上，再以刷子刷表面。
