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飲食生活習慣之於健康，有著不可忽視的影響力。吃得適量建康，不僅有益於身體保健、維持最佳體態，也能讓你一夜好眠，精神奕奕地迎接新的一天。



作息 講究規律

想要擁有優質的睡眠品質，正常規律的生活習慣是必要條件之一，其中，飲食佔了相當重要的部分。著有《意象催眠新境界》、《夜夜好眠靠自己》等多本舒眠養生書籍的陳慕純醫師，談起現代人的失眠問題，他說，「近年來有年齡層逐漸下降的趨勢。許多學生、上班族每天面臨諸多壓力，大環境、人際關係、噪音、煙酒過量等外在因素，加上內在對自我要求的高標準，都會造成交感神經失調，引起長期失眠。」現在各大醫院，也幾乎都針對睡眠問題，成立特別門診與治療中心。

生活習慣上，除了不要給自己過多的心理壓力，學習透過生活腳步的放慢、身體的放鬆、心靈的放空以及意象的放開，都是可以讓心情舒緩的要訣。陳醫師提出具體建議，「避免將白天仍未完成的工作帶回家，讓家中放鬆的氣氛與辦公室緊繃的心情做切割，每天或每週固定養成運動的習慣，像是瑜珈、有氧體操、搖呼拉圈等，都是在家就能簡單達成，又有益代謝的運動。」

作息方面，要符合人體的生理時鐘。例如：下午4點到6點，是運動的最佳時機，心跳和血壓的調節最為平衡，無論是身體的適應或體力都可發揮最大效能；晚上9點過後則盡量不要進食，水分也要減少，避免腸胃過多的負擔；睡前1至2小時，將注意力從電視、電腦上轉移，讓大腦開始休息，準備進入睡前儀式中；而10點到凌晨2點為人體的最佳排毒時期，把握身體功能修復的黃金時間睡眠，就能享受健康好眠。


飲食 酸鹼中和

針對飲食調理，陳醫師也指出，有失眠困擾的人，盡量不要攝取過多的咖啡因，因為它是一種含氮的生物鹼，主要作用於刺激中樞神經系統及大腦皮質，促進腦部活動，也會促進新腎上腺素，使人體的交感神經呈現興奮狀態，會減少助眠功用的褪黑激素分泌。必要時可以玄米茶、麥茶及薰衣草茶取代，其中所含的鎂，可使肌肉放鬆及維持心跳規律，有安定神經的作用，如果戒不掉長期喝咖啡的習慣，也盡量在上半天飲用，咖啡因能藉由整天下來身體的新陳代謝，於夜晚睡眠時的影響降至最低。

無論是中醫或西醫，都強調從飲食中改善體質，少吃會讓身體偏酸性的肉、甜食及油炸類食物，多攝取青菜、水果、五穀堅果類等，都能降低身體負擔，吃出健康好氣色。陳醫師說，「鹼性食物中還以陰、陽性區分，白天容易燥熱，適合吃較多的陰性食物，例如水分含量多的水果、蔬菜，糙米、海帶、五穀堅果類等陽性食物也能適量攝取。不過到了晚上，盡量避免吃過多的陰性食物，以精緻量少的清淡料理減輕腸胃的負擔。」

此外，他還建議可以多吃含有色胺酸的食物，如全麥製品、豆漿、杏仁、香蕉、優酪乳等，因為色胺酸在體內能合成褪黑激素，具有安定神經的助眠效果。其他有助於睡眠的食物，還有蛋黃、牛奶、糙米、小麥胚芽、蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、豆類、堅果類、全麥麵包、綠色蔬菜、芝麻、燕麥等。睡前如果肚子餓，也可以DIY紫菜蛋花湯、杏仁牛奶、香蕉巧克力等，都是能讓人擁有好眠的健康料理。

最後，陳醫師點出一個現代觀念，「很多人不知道睡眠其實是需要學習，我們不是天生就懂得如何睡得好、睡得健康，必須慢慢習慣讓身體進入睡前緩和的情緒中，學習成為睡眠的主人，才能真正不為失眠所苦。」