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材料：
豬肉20公克、榨菜15公克、牛蒡10公克、金針（乾）2公克

調味料：
鹽、味精各適量、水5杯

做法：
1.將金針泡水，豬肉切成條，牛蒡去皮後切成絲浸泡鹽水，榨菜切絲洗乾淨，備用。
2.5杯水倒入鍋中，煮沸後，再放入豬肉絲。
3.肉絲煮到8～9分熟後，陸續加入已切好的榨菜、牛蒡、金針。
4.加入適量的鹽、味精，攪拌均勻後，待湯滾3～5分後，即可。