材 料
木 瓜 一 個
花 生 二 兩
肉 排 四 兩
清 水 六 碗
調 味 料
鹽 少 許
花 生
花 生 俗 稱 長 生 果 ， 含 豐 富 脂 肪 質 、 蛋 白 質 、 磷 質 、 鈣 質 、 鐵 質 、 他 命 A 、 B 等 成 分 。
木 瓜
木 瓜 含 豐 富 果 糖 、 有 機 酸 、 脂 肪 、 蛋 白 質 、 維 生 素 B 、 C 、 G 等 ; 除 有 助 消 化 及 強 心 等 醫 療 作 用 外 , 尤 其 對 人 體 皮 膚 有 相 當 益 處 。
做法
- 木 瓜 去 皮 洗 淨 ， 切 件 備 用 。
- 肉 排 洗 淨 後 切 件 ， 以 幼 鹽 搓 勻 。
- 花 生 洗 淨 備 用 。
- 水 滾 後 將 所 有 材 料 放 入 湯 煲 ， 煲 至 花 生 腍 透 即 可 飲 用 。
