發新話題
打印

胡椒田雞炸

胡椒田雞炸

材料:
田雞........2隻
白胡椒粉..1大匙
麵粉......2大匙
醬油......2大匙
酒........1大匙
糖........1小匙

作法:
田雞洗淨,切除爪尖及頭部後,切塊,瀝乾待用。
將田雞塊與調味料、胡椒粉拌勻,浸泡約20分鐘,待入味後瀝乾醬汁。
燒熱2大碗油,將醃好的田雞塊沾裹麵粉後放入油內,用中火炸至金黃色即可撈出,瀝乾油後盛盤。


田雞營養成份表(每100公克計算):
熱量 87仟卡
蛋白質 0.3 公克
水分 78.8 公克
灰質 1 公克
維生素B1. 0.1 毫克
維生素B2 0.06 毫克
維生素 E 0.2 毫克
鈉    30 毫克
鉀    360 毫克
鈣    3 毫克
鐵    0.3 毫克
膽固醇  39 毫克
脂肪酸  0.16 公克
菸鹼酸  1.2 毫克

TOP

發新話題