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鋅香百頁

鋅香百頁

鋅香百頁--傷口癒合食譜

材料:
百頁豆腐4兩、橄欖油(炸油) 4大匙、黑芝麻1小匙、葵瓜子半小匙、杏仁果5粒、花生醬4小匙  
  
 
作法:
1. 將黑芝麻、去殼葵花子、杏仁果,用果汁機先行攪打過,拌入花生醬,即為堅果沾醬。
2. 將橄欖油入鍋,油熱後加入切成小塊狀的百頁豆腐,炸至表皮金黃即可撈起,瀝油後佐以堅果沾醬食用。

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