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日式錫紙焗冬菇

日式錫紙焗冬菇

材料:
鮮冬菇 四兩
牛油 一小塊
蒜蓉、黑椒 各少許
日本清酒 半湯匙
錫紙 一大張(方形)

做法:
鮮冬菇洗乾淨、剪去冬菇頭,搾乾水份,將冬菇堆放在錫紙上,洒上半茶匙食鹽、蒜蓉、黑椒、日本清酒等,最後加上牛油,四邊對角對摺起密封,方入焗爐用二百度火焗二十分鐘即可。

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