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柿 子 草 菇

柿 子 草 菇

原 料:
西紅柿10只約1000克
油菜葉10片
草菇450克


做 法:

將油菜葉治淨焯水,撈出抹上香油,擺在盤中。
西紅柿去皮,切去根部挖出內瓤開口朝下,碼在油菜葉上,草菇治淨下4成熟的油中略炒,再加料酒、醬油、白糖、素鮮湯、味精煸炒,勾芡后裝入西紅柿內即可。

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