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巴拿馬素雞飯

巴拿馬素雞飯

(5─6人份)
作法提供:巴拿馬小中心
材料
雞嘴豆一罐(460克/16 oz)
罐頭或新鮮豌豆(110克/4 oz)
續隨子一瓶(30克/1 oz)
帶籽橄欖一瓶約(70克/2-3 oz)
罐頭蘑菇一罐(225克/8 oz)
罐頭朝鮮薊一罐(60克/2 oz)(可不加)
中型新鮮梅子番茄4~5粒(300克/10 oz)
   (如沒有,可用兩個番茄與 250克/80 oz番茄醬混合)
美極素調味料一包或調味料塊4塊或天然味素兩茶匙
洋蔥一小粒切碎
西洋芹兩支切碎
中型甜椒2個切碎(60克/2 oz)
中型胡蘿蔔一個切丁(70克/2-3 oz)
香菜一茶匙切碎
香蔥一茶匙切碎(可不加)
米(680克/1.5 lbs)
油五大匙
鹽適量

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