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茄汁雞肉義大利麵

茄汁雞肉義大利麵


材  料

義大利麵  120公克
蒜頭末  2公克
洋蔥末  5公克
雞胸肉片  50公克
九層塔葉  少許
奶油  1大匙

調 味 料

茄汁醬  400公克

做  法

1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟,撈起瀝乾,備用。

2.熱鍋,加入奶油融化後,炒香蒜末、洋蔥末、雞胸肉片,再加入茄汁醬拌煮均勻,續加入九層塔葉及作法1煮熟的義大利麵,略拌炒均勻即可(盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味)。

茄汁醬
材  料

蕃茄醬  1杯
糖  1杯
鹽  1/2杯
味精  1/2杯

做  法

所有材料混合均勻,煮至沸騰即可。

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