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雨來菇是墾丁地區特殊料理。

墾丁的後壁湖，原本是一處優美的珊瑚礁岩區，擁有豐富的珊瑚礁地形和珊瑚礁魚類，使得後壁湖沿線海域，很早就成為墾丁最受歡迎的玩水地點，海上活動更是多元。海底生態豐富，後壁湖遊艇也是遊船重要的進入港口，恆春漁會在這建有漁會大樓，並闢設有海鮮餐廳，方便遊人祭五臟廟。
提到後壁湖，許多人想到的是台灣首座遊艇港，後壁湖遊艇港與後壁湖漁港是連體嬰，分據港區的左右兩邊，屬於漁港與遊艇港合一的複合式港口。當中洋溢休閒風的遊艇碼頭，港區可停泊110艘船艇，一樓設有候船區、飲料區、露天咖啡座及商店街，提供各種遊船活動。
漁港邊一棟魟魚造型的建築物，大老遠便吸引遊人目光，恆春鎮漁會在後壁湖漁港興建的漁會大樓，一改傳統魚市場給人的髒亂印象，取而代之的是整齊、清潔、和衛生的環境。後壁湖海域捕穫的魚類。以底棲性魚類及珊瑚礁魚類為主，當地漁民早上出海後於傍晚回航，滿載的海鮮漁貨也吸引饕客到訪。
漁會大樓設有鮮魚購買區和生魚片魚攤，二樓則是海鮮餐廳，遊客在此可以邊品嘗海鮮美食邊欣賞南台灣落日美景。海島地形的台灣，到處吃得到海鮮，在墾丁還有道特別的料理－雨來菇，這可是別的地方吃不到的美食。名稱超奇特，據說只有在下雨過後才能見到生長，這可是地方頗受歡迎的人氣料理呢！