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酥炸豆腐

酥炸豆腐


材  料

板豆腐  1塊
柴魚片  少許
辣椒  1/2支

調 味 料

山葵醬  適量
醬油膏  適量

   

做  法

1.豆腐切小塊;辣椒切末,備用。

2.將豆腐擦乾,放入油溫160℃的油鍋中炸至表面金黃酥脆,撈起瀝油備用。

3.將作法2的炸豆腐表面剪開一個洞,塞入柴魚片盛盤。

4.在作法3的炸豆腐上擠上山葵醬、醬油膏,再撒上作法1的辣椒末即可。

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