發新話題
打印

海苔豚肉卷

海苔豚肉卷


食材
豬肉片 6~8片 壽司海苔(切成豬肉片大小) 6~8片 鹽巴 適量 胡椒粉 適量 沙拉油(約平底鍋1cm高度) 適量 麵包粉 適量

裹粉
麵粉 3湯匙 雞蛋 1顆

作法
1將豬肉吸乾水分攤平,灑上鹽巴和胡椒粉

2再將海苔鋪在豬肉上,捲起來

3準備一個大碗公,先將裹粉調好,把捲好的豬肉捲先沾上一層裹粉,再沾上麵包粉

4平底鍋熱油至170度,放入豬肉卷用中火炸熟,輕輕滾動肉卷直到變金黃色即可




小撇步
1.起鍋前可轉大火將油逼出來,會更酥脆可口。
2.酥炸物旁邊的配菜可依個人喜好,吃多才不會膩口。
3.也可擠上檸檬汁,會有不同風味

TOP

發新話題