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三絲蚌煮麵

三絲蚌煮麵

所需材料:
蚌 ... 100克
蛋 ... 1個
紫菜 ... 1張
小黃瓜 ... 50克
烏龍麵 ... 300克

調味料
低鈉鹽 ... 1/4茶匙
白胡椒 ... 1/4茶匙

調味料_A
低鈉鹽 ... 少許
太白粉 ... 1/4茶匙

作法步驟:
1.蛋加A打散後煎成蛋皮切絲。
2.小黃瓜刨絲、紫菜剪成絲。
3.水750cc煮開後加烏龍麵煮二分鐘,加蚌煮一分鐘後將蛋絲及小黃瓜、紫菜一起放入,加上鹽及胡椒調味食用。

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