菊花點心膳---金銀卷
												
																											材料: 
a.中筋麵粉---------------300g
 糖------------------------2大匙
 發打粉------------------1/2茶匙 
b. 酵母---------------------1 1/2茶匙
 糖------------------------1茶匙
 菊花茶------------------180g 
c. 花生醬------------------125g
 豬油---------------------2大匙 
做法: 
將b.溶合靜置十分鐘,待起泡沫與a.揉成麵團,橄成0.5公分的薄餅。 
將c.拌勻塗抹在做法1的麵皮上折成三折,用刀切成細麵條捲成圓椎形,醒約半小時,入蒸鍋大火蒸約8-10分鐘即可。 
菊花茶做法:菊花100g,開水2,500g泡五分鐘。