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鮮菇培根麵

鮮菇培根麵

材料:義大利扁麵3個,洋蔥1/4個,蒜頭l個,新鮮香菇2朵,培根l片,白酒1大匙,鼠尾葉1束,雞高湯l小碗。

做法:
1、燒一鍋熱水將義大利扁麵煮約5分鐘後取出瀝乾水份。
2、洋蔥切絲,蒜頭切末,鮮香菇洗淨切片,培根切寬條,鼠尾葉切細絲。
3、鍋熱油小火將培根煎香取出,逼出來的油倒出,鍋洗淨再熱油,放下洋蔥絲炒軟, 續放蒜頭炒香,接著放下鮮香菇
炒熟,淋下白酒,並將麵條、培根、鼠尾葉絲 、 雞高湯 、鹽、黑胡椒一起拌 炒至滾,湯汁略收乾即可。

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