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標題: 日本飲食習慣 [打印本頁]

作者: LORI 時間: 2009-4-2 13:30 標題: 日本飲食習慣

各種各樣之日本傳統美食。

飲食習慣
日本食品於近年來已人所皆知、世界聞名了。很多遊客到日本也懂得去品嚐新鮮的生魚及肉質鮮嫩之炸蝦，更有部分遊客已作好準備去日本一嚐日本的冷麵是放在竹製盤上，用筷子夾起一口的數量放在冷湯裡進食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習慣拿起來喝湯。

夜生活
日本人習慣下班後三五成群地去喝酒。在大都市內的娛樂中心區，到處都有酒吧、迪斯可及夜總會。

日本的酒類

啤酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎。在夏天，部分百貨公司更設置了露天啤酒館，吸引大量遊客。
日本清酒：清酒可以熱喝或冷喝，無論那一種清酒，都是日本菜餚的最佳搭配。酒味可口甜美，容易喝過量而醉。
威士忌：日本人喜愛喝威士忌加冰加水稱Mizuwari。
餐酒：在西餐廳內都有日本製及進口的餐酒。在中國餐館裡，亦有紹興酒供應。
燒酒：這種酒是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料製成，經過濾後的酒精，與伏特加有些類似。

飲酒的禮儀
一般普通的日式酒館，氣氛隨和且輕鬆，同行顧客都會互相為對方倒啤酒。如果一群人去喝酒的話，第一杯要等大家舉杯說「乾杯」後才能喝。

文／李曉月

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