標題:
和風茶巾包
[打印本頁]
作者:
WENDYY
時間:
2009-4-7 14:42
標題:
和風茶巾包
材料:
黃心地瓜 200公克
綠豆沙 50公克
抹茶粉 3公克
白豆沙(無油) 300公克
作法:
1.黃心地瓜200公克洗淨去皮,切薄片後蒸熟並趁熱過篩成地瓜泥。
2.將無油綠豆沙50公克與地瓜泥拌勻即為黃色內餡,分割成每份10公克。
3.抹茶粉3公克過篩後與無油白豆沙300公克拌至光亮成糰,即為綠色外皮,分割成每份20公克。
4.將綠色外皮包入黃色內餡,利用保鮮膜或乾淨紗布將其絞緊,取出即為茶巾包。
備註: 份量約15個。
歡迎光臨 ihao論壇 (https://www.ihao.org/dz5/)
Powered by Discuz! 6.0.0