標題: 迷迭香烤羊排 [打印本頁]

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作者: REXREX    時間: 2009-4-8 14:23     標題: 迷迭香烤羊排

所需材料：

• 羊排 ... 4塊（各220g）
  
• 大蒜瓣 ... 80g
  
• 新鮮迷迭香葉 ... 數片
  
• 蕃茄糊 ... 200g
  
• 綜合蔬菜丁 ... 200g
  
• 特級橄欖油 ... 1/2杯
  
• 鹽 ... 少許
  
• 黑胡椒 ... 少許
  

作法步驟：

• 將羊排以鹽與胡椒調味。
  
• 將羊排肉切開，塞入適量的大蒜瓣與迷迭香後捲起。
  
• 先將羊排表面煎黃，放入烤箱以180℃烤12分鐘。
  
• 將羊排擺放盤中，蕃茄糊、大蒜泥與燉煮過的蔬菜放一旁。
  
• 最後灑上黑胡椒、特級橄欖油與新鮮的迷迭香即可。
  

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