標題:
三元蒸雞
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作者:
TYLER
時間:
2009-4-9 11:53
標題:
三元蒸雞
材料 半隻雞。
調味料 乾桂圓、紅棗、枸杞、鹽水。
作法 雞洗淨,在關節處先剁下翅膀,雞身順直切成兩半,取一半剁成小塊。
雞塊放入滾水內燙30秒撈出,放入墩皿內加佐料後蓋皿蓋,再放入蒸鍋內,水開後大火蒸約40分鐘,即可取出進食。
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