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標題: 蔥燒田雞 [打印本頁]

作者: charlene    時間: 2009-5-5 10:41     標題: 蔥燒田雞

原料:

   主料:田雞200克、紅椒1隻、姜5克、香蔥5克。

   調味料:花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖5克、胡椒粉少許、麻油5克、老抽王5克、蠔油5克、溼生粉15克、雞湯50克。

   做法:

   1、田雞殺凈去皮,切成塊,紅椒切片,姜切片,香蔥切段。

   2、燒鍋下油,放入薑片、田雞塊煸炒片刻,加鹽、味精、白糖、老抽王、蠔油、雞湯。

   3、同燒至汁濃,熟透時淋麻油即成。




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