標題: 韓式泡菜燴飯 [打印本頁]

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作者: lorraine    時間: 2009-5-21 14:10     標題: 韓式泡菜燴飯

材料：  
韓式泡菜 2兩
魷魚 1兩
豬肉片 1兩

醃料：
A. 太白粉
水 3小匙
B.鹽 1/4小匙
鮮雞晶 1/4小匙
水 150cc
醬油 適量

作法：
1. 魷魚洗淨切塊，以沸水汆燙後撈起瀝乾；調味料A調製成太白粉水備用。  
2. 熱油鍋，加入韓式泡菜、豬肉片及作法1的魷魚及調味料B(香油除外)拌煮均勻至湯汁沸騰，再將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，最後滴入適量的香油即可起鍋淋在白飯上食用即可。

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