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標題: 味噌秋刀魚 [打印本頁]

作者: Bailey 時間: 2012-10-19 20:11 標題: 味噌秋刀魚

材料：

秋刀魚2尾、味噌50g、秋葵100g、蔥絲適量、柴魚片5g、味醂15cc、牛番茄切大丁

作法：

1、秋刀魚切長段，味噌加200cc水調勻，秋葵斜切，牛番茄切大丁。

2、鍋加熱放入少許油，再放入秋刀魚兩面煎熟後加入番茄丁，秋葵淋下味噌和味醂等3分鐘後裝盤。

3、將蔥絲與柴魚片加在秋刀魚上即可。

食譜提供：烹飪名師林秋香

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