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標題: 奶油蛤蜊義大利麵 [打印本頁]

作者: cfthgoe    時間: 2013-1-8 00:36     標題: 奶油蛤蜊義大利麵


材  料

蛤蜊  12顆
義大麵  80克
洋蔥碎  10克
巴西里碎  1/4茶匙
動物性鮮奶油  40CC
調 味 料

鹽  1/4茶匙
白酒  1大匙
胡椒粉  1/4茶匙

   

做  法

1.義大利麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻,備用。

2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。

3.熱油鍋,炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊,在蛤蜊都開口後,加入作法1的義大麵拌勻,最後撒上巴西里碎拌勻即可。

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