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標題: 涼拌馬鈴薯 [打印本頁]

作者: smill    時間: 2010-5-25 11:27     標題: 涼拌馬鈴薯

食材:馬鈴薯、胡蘿蔔、小黃瓜、蘋果醋、紫蘇梅醬

做法:
1.將馬鈴薯、胡蘿蔔切片,再切成條狀。

2.切好的馬鈴薯、胡蘿蔔要泡水3至5分鐘,口感會更清脆。

3.醬料調配:利用市售蘋果醋、紫蘇梅醬,以1:1比例混合即可。

賞味方法:
拼盤可利用番茄、或小黃瓜切片裝飾。馬鈴薯、胡蘿蔔不用煮熟,生食即可,紫蘇梅和蘋果醋調配的沾醬,酸酸甜甜,口感清爽。可依個人口感,直接淋在馬鈴薯、胡蘿蔔上食用,或是另外用小碟盛裝,沾食。




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