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法式美雞海鮮湯

法式美雞海鮮湯

<材料>
美國棒棒腿…………30g
蛤蜊…………………3顆
洋蔥…………………20g
大蒜…………………1瓣
牛奶…………………120cc
麵粉…………………10g
橄欖油………………1小匙
調味料:
黑胡椒………………少許  

<做法>
將美國棒棒腿洗淨去皮去骨切丁,蛤蜊浸水吐沙後,置入微波爐煮熟;備用。
洋蔥洗淨切成丁,大蒜去皮切片;備用。
熱鍋後,油爆香洋蔥、大蒜,加入麵粉拌炒,加入牛奶、雞肉丁、蛤蜊以及其湯汁,熬煮5~10分鐘,最後加入少許黑胡椒即可。

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