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鵝肉扁

鵝肉扁

材料:  
鵝肉 1/2隻
生薑 少許
鹽 3大匙
味精 1大匙
鵝肉扁沾料 適量

作法:
(1)將鵝肉洗淨放入鍋中,水量須蓋過鵝肉,加入調味料後,開小火慢慢燜煮約1個半小時熄火,以餘溫將鵝肉燜熟。
(2)把煮好的鵝肉取出切片,再把生薑切絲,一起排入盤中,食用時沾醬料食用即可。

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