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碗粿

碗粿

所需材料:

在來米粉 ... 1/2杯
鹹蛋黃 ... 2個
香菇 ... 2朵
蛤 ... 2個
蝦仁 ... 少許
肉末 ... 少許
調味料
鹽 ... 1/2小匙
烤肉醬 ... 1大匙




作法步驟:
在來米粉用濾網篩去顆粒,加鹽及水 2杯攪勻。
香菇泡發備用。
米漿內加入肉末,放進微波爐用強微波加熱 3分鍾,至碗粿半熟時先取出來,在粿的表面排上香菇、鹹蛋黃、蛤及蝦仁,再放入微波爐同樣用強微波加熱 3分鍾即可。
吃時淋上烤肉醬。

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